Tin tức – Dailyhatdieu.com

Đón Tết 2017, ăn Cari gà hạt điều

admin — Thu, 29 Dec 2016 09:21:46 +0000

Trong những bữa tiệc liên hoan tụ họp gia đình, gặp gỡ bạn có khá nhiều món ăn đặc sắc và không thể kế đến món cari gà. Cari gà rất phổ biến nên có nhiều cách nấu với những nguyên liệu thường dùng là bột cari, gà thả vườn kèm một số loại củ như khoai sọ, khoai lang, cả rốt …. Bởi vì sự thông dụng với những nguyên liệu đó nên sẽ khá nhàm chán, để tăng thêm độ thơm béo đặc sắc hơn cho món ăn, dailyhatdieu.com giới thiệu đến các bạn công thức thịt gà kết hợp với hạt điều để tạo nên một món ăn mới mang xu hướng ẩm thực hiện đại hơn.

Nguyên liệu:

– Gà: 1/2 con

– Khoai lang: 3 củ

– Khoai sọ: 100g

– Hạt điều rang muối: 250g

– Nước cốt dừa: 200ml

– 1 gói cà ri bột, 1 gói cà ri nước (mua ở chợ hoặc siêu thị).

– Muối, bột nêm, đường, nước mắm.

– Hành tỏi, ớt bột, bột sả, bột năng (hoặc bột sắn dây, bột ngô).

Thực hiện:

– Bước 1: Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Ướp với (hành, tỏi, ớt, xả, cà ri bột, bột nêm, đường, mắm) đã xay nhuyễn cho ngấm.

– Bước 2: Cho gà lên đảo cho săn lại rồi thêm nước vào đun (nước không ngập gà các bạn nhé). Khi nào nước sôi thì cho thêm nước dừa vào đun cùng.

– Bước 3: Khoai lang, khoai sọ thái miếng vừa ăn, rán đến khi vàng rộm và chín đều thì vớt ra cho thấm dầu.

– Bước 4: Khi gà chín thì cho thêm nước cà ri vào, nêm vừa ăn. Pha thêm 1 thìa bột năng để cà ri được sánh mịn và hơi dẻo. Cuối cùng, cho khoai lang, khoai sọ, Hạt điều rang muối vào và đun cho sôi thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp. Cho ra bát, rắc thêm rau thơm và thưởng thức thôi nào.

Món cari gà hạt điều dùng kèm với bánh mì hoặc bún tươi.

The post Đón Tết 2017, ăn Cari gà hạt điều appeared first on Dailyhatdieu.com.

Mua hạt điều rang muối làm quà Tết 2017

admin — Wed, 28 Dec 2016 09:15:14 +0000

Sự lựa chọn phổ biến nhất trong những dịp Lê Tết những năm gần đây là biếu tặng các loại hạt và không thể nhắc đến hạt điều rang muối. Đây là món quà không chỉ bổ dưỡng cho sức khỏe mà còn góp phần tăng cao nhận diện thương hiệu đặc sản mang thương Quốc gia như hạt điều Bình Phước.

Tại dailyhatdieu.com cung cấp các loại hạt điều, hạt điều rang muối với nhiều thương hiệu UY TÍN- CHẤT LƯỢNG nhất thị trường hiệ nay như hạt điều Bà Tư, hạt điều Đức Tài, hạt điều Bình Phước, hạt điều Bù Đăng, hạt điều Minh Trí, hạt điều Vinaca … Đến với dailyhatdieu.com các bạn sẽ được chúng tôi tư vấn tận tình và được dùng thử trước khi quyết định mua sản phẩm.

Hạt điều chiếm lĩnh thị trường bởi giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Cực tốt cho sức khỏe mọi người, tốt cho người ăn kiêng, ăn chạy, người bệnh huyết áp, bệnh tim hay người cao tuổi và cả bà bầu. Ngoài giúp da đẹp hơn, giảm cân nhanh mà còn chứa đựng nhiều tình cảm khi trở thành món quà biếu vô cùng ý nghãi cho người thân và bạn bè.

Dùng thường xuyên giúp xã stress, suy nghĩ tích cực hơn và cơ thể tràn đầy năng lượng để làm việc hiệu quả. Đặc biệt, giá cả lại rất phải chăng. Vì vậy, lựa chọn hạt điều, hạt điều rang muối làm quà tặng là món quà sang trọng, thiết thực nhất bạn nên lưu tâm.

The post Mua hạt điều rang muối làm quà Tết 2017 appeared first on Dailyhatdieu.com.

Những tác dụng phụ khi ăn “quá nhiều” hạt điều

admin — Mon, 26 Dec 2016 10:44:01 +0000

Hạt điều là món ăn vặt phổ biến, là thực phẩm bổ sung cho các ăn thêm vị hấp dẫn. Và quan trọng là loại hạt được khuyên dùng hàng ngày vì giá trị dinh dưỡng rất cao.

Tuy nhiên, nếu không có chế độ ăn uống hợp lý, không chỉ nghĩ hạt điều giàu dinh dưỡng mà chúng ta có thể ăn “vô tội vạ”. Bài viết này dailyhatdieu.com sẽ chia sẻ những tác dụng phụ khi ăn hạt điều nhiều quá mức cần tránh.

Có thể tăng cân nhanh vì ăn quá nhiều hạt điều

Có vẻ sẽ gây đối lập với bài viết hạt điều giúp giảm cân trước đây dailyhatdieu đã chia sẻ. Tuy nhiên điều đó là đúng khi ăn các loại hạt điều ở một số lượng vừa phải, chỉ nên dùng khoảng 10 hạt điều mỗi ngày, hoặc 2 – 3 lần mỗi tuần, 1 lần khoảng 20 – 30 hạt điều rang muối là vừa đủ.

Lượng chất béo không bão hòa đơn trong hạt điều giúp giữ cho hệ thống tim mạch khỏe mạnh nhưng ngay cả chất béo tốt bổ dưỡng cũng có thể gây nguy hiểm cho cơ thể khi được tiêu thụ quá nhiều.

Nếu ăn khoảng 20 -30 hạt điều rang muối cung cấp cho cơ thể 163 calo và sẽ tăng cao lượng calo khi ăn nhiều hơn một chén hạt điều cùng lúc là 786 calo. Ăn nhiều calo hơn mức tiêu hao, có thể dẫn đến tăng cân gây ra béo phì và gây ra các vấn đề sức khỏe khác như cholesterol cao, tiểu đường, hội chứng chuyển hóa, ung thư, đột quỵ, bệnh tim mạch…

Hàm lượng Natri tăng cao khi hạt điều rang với muối

12 mg mg natri trong 100 gram hạt điều là không cao. Tuy nhiên để tăng hương vị cho loại đặc sản Bình phước này thì cần rang với muối. Từ đó mức độ Natri trong các loại hạt điều rang muối là khoảng 181 mg natri trong 1 nắm tay hạt điều.

Đây là cấp độ cao của Natri là rất nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta vì nó có thể làm tăng mức huyết áp và có thể dẫn đến các vấn đề tim mạch khác.

Không nên tiêu thụ hơn 2.300 mg Natri mỗi ngày đối với người có sức khỏe bình thường và riêng những người mắc bệnh tim không nên hơn 1500 milligram Natri. Vì vậy, lời khuyên cho người tiêu dùng muốn dùng hạt điều rang muối thì nên chọn loại hạt điều rang muối còn vỏ lụa, khi bóc vỏ lụa xem như lớp muối được rủ bỏ hết, không ảnh hưởng đến vị hạt điều cũng như hàm lượng natri cần thiết của cơ thể.

Vì vậy các bạn cần lưu ý vấn đề chế độ ăn hạt điều hợp lý để có một sức khỏe tốt nhé!

—————————————————–
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 32 Đường số 12, Cư xá Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP HCM
Hotline: 0904 432 462 (Mr. Cường) – 0908 778 049 ( Mr. Châu )
Email: dailyhatdieuvietnam@gmail.com
Website: dailyhatdieu.com

The post Những tác dụng phụ khi ăn “quá nhiều” hạt điều appeared first on Dailyhatdieu.com.

Hạt điều rất tốt cho chế độ ăn kiêng

admin — Fri, 23 Dec 2016 17:41:21 +0000

Như các bạn đã biết, hạt điều là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được khuyên dùng cho bà bầu, trẻ em từ 3 tuổi trở lên, người bệnh tim, tiểu đường, thậm chí là người mắc bệnh ung thư. Và bài viết này dailyhatdieu.com giới thiệu một công dụng đáng kể nữa của hạt điều là rất cần thiết cho những người đang giai đoạn chế độ ăn kiêng.

Thịt lợn, gà, bò là nguồn Protein chính mà người Mỹ bổ sung chất cho cơ thể vào mỗi bữa ăn và các loại hạt ( hạt điều, hat chia, hạt mắc ca, hạt dẻ, đậu…) cũng giàu protein có thể dùng để thay thế.

Cứ 1 oz hạt điều chứa tới 5.1g protein. Tùy theo độ tuổi, giới tính và mức độ hoạt động mà cung cấp chơ cơ thể lượng Protein phù hợp. Phụ nữ khỏe mạnh, người lớn cần khoảng 46g protein mỗi ngày, đàn ông trưởng thành khỏe mạnh cần 56g protein mỗi ngày. Nếu bạn ăn một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều loại thực phẩm từ mỗi nhóm thực phẩm khác nhau, bạn sẽ có thể đáp ứng đầy đủ nhu cầu protein mà cơ thể cần.

Ngoài ra, hạt điều là một loại thực phẩm chứa nhiều chất béo nhưng là chất béo cực tốt: 12g chất béo trên 1 oz, trong đó chất béo không bão hòa đơn – 6.7g và chất béo không bão hòa đa – 2.2g. Các chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa giúp giảm mức cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim.
Hiện nay vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang là mối quan ngại rất lớn được xã hội quan tâm. Thay vì ăn thịt mỗi ngày, dailyhatdieu khuyên các bạn nên bổ sung thêm 2 -3 bữa ăn có các loại hạt/ tuần, đặc biệt là hạt điều vừa ngon lại dễ mua để giúp thực đơn thêm đa dạng và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Đặc biệt, các bạn nào đang giai đoạn ăn kiêng thì có thể sử dụng hạt điều vì những lợi ích vô cùng đáng kể nêu trên nhé.

The post Hạt điều rất tốt cho chế độ ăn kiêng appeared first on Dailyhatdieu.com.

Bánh “lạ” từ hạt điều, món ngon dịp Giáng sinh (P2)

admin — Thu, 22 Dec 2016 18:04:14 +0000

Tiếp nối phần 1 với 2 loại bánh khá hấp dẫn, dailyhatdieu.com sẽ giới thiệu đến các bạn thêm 1 số loại bánh được làm từ hạt điều giàu chất dinh dưỡng và thơm béo nhé !

3. Bánh Caramen vị socola hạt điều

Nguyên liệu:

200g bột nếp

400g bột mỳ

128 gram đường trắng

150 gram muối biển

320g caramen

64 gram hạt điều

128 gram sô cô la chip

Thực hiện:
Bước 1:

Làm nóng lò nhiệt đến 350 ° F (176 độ C).

Trộn bột gạo nếp với nước trong một cái bát sạch. (Để bột hơi khô )

Sau đó cho tiếp bột mỳ vào và trộn thật đều.

Bước 2:

Cho hạt điều vào hỗn hợp trên cũng trộn thật đều. (Lưu ý: Khi này, bột sẽ hơi khô và giống vụn bánh).

Dùng 1 cái thìa múc hỗn hợp bột ở trên vào khay nướng bánh.

Nướng 17-22 phút hoặc cho đến khi các cạnh của bánh có màu nâu vàng thì đưa ra khỏi lò.

Và gần như là ngay lập tức, bạn dùng tay ấn nhẹ vào giữa bánh cho thành 1 lỗ giống cái giếng.

Để nguội trong khay nướng 15 phút. Nhẹ nhàng đưa ra ngoài để bánh nguội. (Khoảng 15 phút)

Trong một bát khác, dùng lò vi sóng đun hỗn hợp caramen, hạt điều ở nhiệt độ cao khoảng 1 phút đến 1 phút 30 giây, khuấy một lần, cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc sệt.

Đổ khoảng 1 tbsp hỗn hợp caramen vào mỗi chiếc bánh (1 muỗng canh/1 thìa ăn cơm thường =1 tablespoon = 15ml ,viết tắt là tbsp hay tbs).

Sau đó để bánh vào tủ lạnh khoảng 10 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp caramen được quện dính vào bánh.

Bước 4:

Trong một bát khác, bạn cũng dùng lò vi sóng đun hỗn hợp socola chip ở nhiệt độ cao từ 1 phút đến 1 phút 30 giây, khuấy 1 lần cho đến khi hỗn hợp đặc sệt giống caramen.

Đổ khoảng 1 tbsp socola chip này lên trên cùng của mỗi chiếc bánh.

Rắc vài hạt muối biển lên trên cho đẹp mắt. (Lưu ý: Hãy rắc vài hạt muối li ti thôi nhé! Tránh rắc quá nhiều sẽ làm tăng độ mặn của bánh và có thể khiến bánh trở nên “biến dạng” ).

4. Bánh khoai lang tím hạt điều:

Nguyên liệu:

– Phần vỏ cứng

1,5 bát con hạt điều

1 bát con hạt maca (hoặc hạt hạnh nhân)

1 bát con quả chà là

3 thìa dầu dừa

Phần khoai lang

Khoảng 700 gr khoai lang tím, luộc chín, bóc vỏ, nghiền nát

3/4 bát con sữa tươi không đường

3 thìa sirô thông

1 thìa dầu dừa

1 thìa nước chanh

1 thìa cà phê vanilla

1/2 thìa cà phê bột gừng

1/2 thìa cà phê bột quế

1/8 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu

1/8 thìa cà phê muối

Thực hiện:

Ngâm hạt điều và hạt maca trong nước ấm ít nhất 1 tiếng đồng hồ. Để ráo nước, cho vào máy xay nhỏ. Cho vào chà là, dầu dừa và xay tới khi hỗn hợp nát vụn và dính.

Phết dầu ăn vào khay nướng bánh (kích thước 20×20 cm). Đổ hỗn hợp vừa xay xong vào khay, dùng thìa dàn đều và nén chặt. Đưa vào ngăn đá để khoảng 1 tiếng đồng hồ. Làm sạch máy xay bằng khăn giấy.

Cho khoai lang đã rửa sạch vào nồi luộc chín. Sau đó, để nguội, bóc sạch vỏ.

Cắt khoai lang cho vào máy xay cùng với sữa, sirô, dầu dừa, nước chanh, vanilla, gừng, bột quế, hạt nhục đậu khấu và một chút muối. Xay với tốc độ lớn, tới khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn và mịn.

Đổ hỗn hợp khoai lang lên trên lớp bánh trong khay lấy ở tủ lạnh ra và dàn đều. Đem khay bánh trở lại vào ngăn đá để khoảng 3 tiếng đồng hồ. Sau đó, chia khay bánh thành những chiếc bánh hình vuông đều nhau.

Thưởng thức ngay sau đó hoặc đem khay bánh để xuống ngăn mát tủ lạnh và dùng khi cần.

Chúc các bạn thành công với món bánh đầy thú vị này nhé !!!

The post Bánh “lạ” từ hạt điều, món ngon dịp Giáng sinh (P2) appeared first on Dailyhatdieu.com.

Bánh “lạ” từ hạt điều, món ngon dịp Giáng sinh (P1)

admin — Wed, 21 Dec 2016 16:24:25 +0000

Không khí giáng sinh đang tràn ngập khắp phố phường. Màu xanh của cây thông, sắc đỏ của ông già Noel và ánh vàng của dây đèn sáng rực tất cả các ngõ ngách của những con đường quen thuộc. Khí trời cũng dần se se lạnh về đêm, bạn nghĩ xem, đêm giáng sinh quây quần bên người thân, trao nhau những món quà, cùng thưởng thức những món ăn ngon hay uống một ly trà nóng… Cảm giác thật tuyệt nhỉ ???
Nhân dịp mùa Noel nữa lại về, bài viết này dailyhatdieu.com sẽ giới thiệu đến các bạn , đặc biệt là các bạn nữ những công thức làm bánh cực ngon, lạ và hấp dẫn từ hạt điều để trổ tài trước người thân nhé !

1/ Bánh hạt điều
Nguyên liệu:
1/2 tách hạt điều thô
1/3 chén syrup mạch nha
1/4 chén nước cốt chanh
2 muỗng canh dầu dừa
2 muỗng canh hạt dẻ
2 củ cà rốt lớn, gọt vỏ, xắt nhỏ
3 quả chuối
1/2 chén cám soát
1 chén dứa(thơm), xắt nhỏ
1/2 chén dừa vụn
1/3 tách hồ đào
1 muỗng cà phê quế

Thực hiện:
– Ngâm hạt điều trong nước ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm. Rửa sạch và để ráo.
Cho hạt điều, xi-rô, nước trái cây và dầu vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Để qua một bên.

– Cho cà rốt vào máy xay, thêm tất cả các thành phần còn lại và xay cho đến khi thật mịn. Dùng dầu thoa quanh mặt trong khuôn bánh (hình tròn khoản 18cm).

– Trải hỗn hợp cà rốt kín 1/2 khuôn. Đông lạnh 15 phút.

– Trải 1/3 kem phủ điều trên lớp cà rốt và tiếp tục để lạnh 15 phút. Trải tiếp lớp cà rốt lên trên. Để lạnh 15 phút.

– Úp khuôn bánh lên dĩa. Cho phần hạt điều còn lại lên mặt của bánh. Trang trí với quả mâm xôi, quả hồ trăn và cánh hoa hồng.

2/ Bánh Tart hạt điều
Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
500g bột mì
500g bơ
300g đường
2 quả trứng gà
500g bột cacao,
1/2 thìa cà phê muối

Nhân hạt điều:
300g hạt điều nguyên hạt
150g đường nâu
20g bơ lạt
1 thìa cà phê bột hạnh nhân

Thực hiện:

– Vỏ bánh tart:

Cho bột mì, bơ, đường, trứng gà, bột cacao, muối vào thau, trộn đều sau đó dùng tay nhồi thật kỹ. Lấy một lượng bột vừa nhồi trên, cho vào khuôn bánh, dùng ngón tay dàn đều, tạo một phần lõm ở giữa. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C, cho bánh vào nướng khoảng 10 phút, lấy khuôn bánh ra, để nguội.

– Nhân bánh hạt điều:

Nghiền nát 150g hạt điều. Làm tan chảy bơ trên chảo, cho hạt điều nghiền, đường nâu và bột hạnh nhân vào trộn đều, thêm vào một ít nước, nấu lửa nhỏ cho hỗn hợp sệt lại, cho hạt điều vào đảo đều đến khi hỗn hợp kết dính. Tắt bếp. Tiếp theo cho nhân hạt điều lên trên bánh tart, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Chúc các bạn thành công nhé !

The post Bánh “lạ” từ hạt điều, món ngon dịp Giáng sinh (P1) appeared first on Dailyhatdieu.com.

Ăn hạt điều giúp ngăn ngừa ung thư , bạn có tin ???

admin — Mon, 19 Dec 2016 09:49:50 +0000

Dailyhatdieu.com đã từng có nhiều bài viết chia sẻ về lợi ích của hạt điều. Trong đó phải kế đến đó là công dụng ngăn ngừa ung thư. Có vẻ ngạc nhiên nhưng điều đó đã được các nhà hóa học chứng mình bởi hàm lượng dinh dưỡng có trong hạt điều khá cao và rất tốt cho cơ thể.

Chất béo không bão hòa đơn có trong hạt điều rang muối có khả năng giảm viêm vô cùng hiệu quả. Thận chí là tình trạng viêm mãng tính – nguy cơ gây ra nhiều bệnh ung thư. Những chất béo này khá dễ dàng cho tiêu hóa, không gây sức ép và không khiến tuyến tụy phái hoạt động cật lực để điều tiết enzyme tiêu hóa acid béo trong cơ thể.

Đồng thời hàm lượng Vitamin E – chất chống Oxy hóa trong hạt điều có tác dụng ngăn ngừa tổn thương ở DNA giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy và nhiều loại ung thư khác.

Cũng có nghiên cứu rằng chất chất proanthocyanidins trong hạt điều có tác dụng cô lập các khối u và ngăn chặn các tế bào ung thư phân chia. Ngoài ra các nhà khoa học còn chứng minh hạt điều có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột già.

Các bạn cần tập thói quen mỗi ngày ăn từ 15-20 hạt điều rang muối để ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tụy.

The post Ăn hạt điều giúp ngăn ngừa ung thư , bạn có tin ??? appeared first on Dailyhatdieu.com.

Cách làm kẹo hạt điều thơm giòn

admin — Sun, 18 Dec 2016 09:27:20 +0000

Kẹo đậu phộng, bánh mứt … là một trong những món đãi khách không thể thiếu trong các dịp Lễ Tết của mọi gia đình người Việt chúng ta. Để thêm phong phú, hôm nay dailyhatdieu.com sẽ giới thiệu thêm cách chế biến món kẹo hạt điều vô cùng hấp dẫn với các bước khá đơn giản, chỉ trong 30 phút chúng ta sẽ có ngay thành phẩm.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kẹo hạt điều

– 100gr hạt điều mẩy, chắc và tròn đều

– 1 muỗng canh vừng/ mè trắng

– 50gr đường

– 50gr bơ

– 1 muỗng cà fe muối

– Giấy nến chống dính

– Chanh

Thực hiện chỉ trong vòng 30 phút

Bước 1:

Hạt điều rang vàng. Tách hạt điều làm đôi để lúc để lên kẹo được đẹp. Phần hạt điều nào bị vỡ vụn bạn giữ lại giã hơi nát.

Rang mè/ vừng thật vàng trên chảo ( tắt bếp khi thấy mè chuyển sang vàng vì rất dễ bị cháy)

Bước 2:

Dùng một chảo chống dính, cho bơ vào đun chảy với lửa vừa. Khi bơ đã tan chảy, bạn cho đường vào nấu.

Khuấy đều đến khi đường tan, cho một muỗng muối và 1 muỗng cafe nước cốt chanh.
Chuẩn bị sẵn một khuôn hình vuông hoặc chữ nhật, lót giấy nến chống dính bên dưới đáy khuôn.

Bước 3:

Đến khi đường chuyển sang màu vàng hơi nâu thì nhanh tay cho hạt điều cả phần vụn lẫn phần nguyên vào và đảo đều.

Sau đó, trút kẹo hạt điều ra khuôn, dàn đều cho bề mặt được đều và đẹp. Rải mè/vừng lên phủ trên mặt khuôn.

Bước 4:

Chờ khoảng 15 phút sau, lúc này kẹo đã nguội nhưng vẫn còn khá mềm, dùng dao sắc chia kẹo ra từng thanh tuỳ ý thích. Bạn đừng để đến khi kẹo nguội hẳn thì sẽ bị cứng, rất khó cắt cho vuông vức mà không bị nát kẹo. Kẹo nguội hẳn thưởng thức ngay rất ngon hoặc xếp vào lọ kín để dành dùng dần.

Mới thoạt đầu cứ nghĩ làm kẹo hạt điều sẽ khó nhưng thực ra rất đơn giản, chỉ cần dành chút thời gian sẽ có ngay món kẹo vừa bổ dưỡng lại ý nghĩa khi do chính tay mình làm ra.

The post Cách làm kẹo hạt điều thơm giòn appeared first on Dailyhatdieu.com.

Hạt điều – thực phẩm nên ăn mỗi ngày

admin — Sun, 18 Dec 2016 07:53:38 +0000

Thực phẩm có vai trò vô cùng quan trọng đối với con người. Nó cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng thiết yếu để nuôi sống và duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Mỗi loại thực phẩm khác nhau sẽ cung cấp các loại vitamin và khoáng chất khác nhau.
Có loại thực phẩm không nên ăn thường xuyên nhưng có nhiều loại cần ăn mỗi ngày. Do đó, chúng ta nên có một chế độ ăn uống đa dạng và khoa học để cân bằng các dưỡng chất.
Dưới đây là 7 loại thực phẩm mà dailyhatdieu.com khuyên ăn mỗi ngày.

1. Các loại hạt

Đừng nghĩ rằng các loại hạt chỉ là những món ăn vặt cho vui miệng, đó cũng là 1 một công dụng nhưng điều đặc biệt là giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại. Có thể kể đến các loại như hạt điều, hạt dẻ, hạt chia, hạt dưa, hạt bí, hạt mắc ca vv&vv… chứa nhiều chất xơ, protein và chất chống oxy hóa. Ngoài ra hầu hết các hạt cũng là nguồn chất béo không bão hòa có lợi cho tim.

2. Cà chua đỏ

Như chúng ta đã biết, các loại quả có sắc đỏ rất giàu vitamin A. Cà chua là thực phẩm khá giàu Vitamin A,C,K. Ngoài ra cũng giàu một chất chống oxy hoá giúp bảo vệ các tế bào chống lại các loại bệnh ung thư. Theo các chuyên gia nghiên cứu khoa học phát hiên ra rằng cà chua được nấu chin sẽ giúp phòng tránh ung thư tốt hơn cà chua sống.

3. Rau lá xanh

Rau lá xanh được chọn là một trong như thực phẩm “quý” trong các bữa ăn hiện nay. Là nguồn nguyên vật liệu của rất nhiều món ăn trong thực đơn giảm cân vì rau lá xanh có ít calo nên giúp bạn kiểm soát tốt cân nặng. Ngoài ra, hàm lượng vitamin và khoáng chất cao trong rau xanh giúp chống lại ung thư, bệnh tim, thậm chí ngăn ngừa và quản lý được bệnh tiểu đường.

4. Đậu

Họ nhà đậu được biết đến với loại thực phẩm giàu chất xơ nhưng ít chất béo. Chúng giúp hỗ trợ và duy trì cho bạn một hệ thốn tiêu hóa khỏe mạnh. Bên cạnh đậu giúp ngăn ngừa ung thư thì còn hạn chế bệnh tiểu đường. Đồng thời trong các loại đậu có chứa Folate và Kali là những chất dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe.

5. Cà rốt

Cũng như rau xanh hay cà chua, cà rốt cũng là loại thực phẩm được nhiều gia đình Việt sử dụng thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày. Cà rốt cực kỳ tốt cho đôi mắt bởi chất beta-carotene. Chúng được chuyển đổi từ vitamin A và sau đó được hấp thụ vào các võng mạc ở mắt. Vitamin A ngoài việc tăng cường cho đôi mắt khỏe mạnh và cải thiện thị lực, kể cả thị lực ban đêm của bạn còn giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt. Cà rốt còn là một “chiến binh” tuyệt vời chống lại bệnh ung thư.

6. Sữa chua

Vì sao mọi người thường hay khuyên nên ăn sữa chua lên men hàng ngày? Bởi vì sữa chua giúp tăng cường hệ miễn dịch với những vi khuẩn sống rất tốt cho hệ tiêu hóa. Các vi khuẩn sống này giúp cân bằng các vi khuẩn tốt trong cơ thể, làm cho sự hấp thu các vitamin và khoáng chất hiệu quả hơn.

7. Các loại ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên cám giàu chất xơ và có lợi cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, cho dù là ngũ cốc nguyên chất, hoặc có gluten hay không. Đừng lo lắng nếu bạn không quen ăn các loại ngũ cốc có gluten, vì có nhiều loại ngũ cốc nguyên hạt mà không có protein. Ví dụ về các hạt nguyên là quinoa, toàn bộ yến mạch, lúa gạo nâu.

Một thói quen ăn uống hợp lý với một chế độ khoa học đầy đủ dưỡng chất sẽ giúp bạn khỏe mạnh rất nhiều. Qua bài viết này, dailyhatdieu.com hy vọng sẽ giúp bạn cải thiện những bữa ăn hằng ngày thêm hiệu quả hơn.

The post Hạt điều – thực phẩm nên ăn mỗi ngày appeared first on Dailyhatdieu.com.

Tăng cân nhanh nhờ hạt điều

admin — Sat, 17 Dec 2016 16:50:06 +0000

Hạt điều ngày nay rất dễ tìm thấy trên thị trường từ các đại lý hay đến trung tâm siêu thị. Với chế độ dinh dưỡng cao có lợi cho sức khỏe, ngăn ngừa và phòng chống được một số bệnh nguy hiểm.
Ngoài việc được biết đến là món ăn “ vặt” hấp dẫn, hay là đặc sản làm quà biếu mỗi dịp Lễ Tết thì hạt điều còn được các chuyên gia đánh giá cao khi được chọn là một trong những thực phẩm giúp tăng cân nhanh.

Dinh dưỡng trong hạt điều gồm 3.57g protein, 3.53g carbs, 10,33g chất béo, 512.19KJ năng lượng cùng hàng loạt các vitamin và khoáng chất thiết yếu như: vitamin nhóm B, vitamin E, sắt, kẽm, kali, magiê, omega-3 và hợp chất chống oxy hóa cộng khác… Các chất này đều cần thiết cho sự phát triển toàn diện cân nặng và cơ thể.
Không chỉ vậy, nhân hạt điều còn chứa đến 47% chất béo, trong hàm lượng này chất béo chưa bão hòa lại chiếm đến 80%, trong khi chất béo bão hòa chỉ 20%. Với tỉ lệ 4:1, hạt điều là thực phẩm tăng cân siêu an toàn cho sức khỏe, bởi chất béo chưa bão hòa giúp điều hòa và làm giảm lượng cholesterol trong máu, giúp ngăn ngừa được các bệnh về tim mạch, xơ cứng động mạch… Người gầy có thể ăn tăng cân mà không lo bị béo phì, mỡ máu hoặc các vấn đề khác về sức khỏe.

Thực đơn tăng cân từ hạt điều:
Thật đơn giản mỗi khi thấy đói, bạn có thể lấy hạt điều rang sẵn ra nhâm nhi, vậy nên đừng quên mang theo một túi hạt điều bên người nhé.
Nhưng để giúp đa dạng hơn các món ăn, dailyhatdieu.com sẽ giới thiệu một số món khác từ hạt điều, các bạn cùng tham khảo thông tin dưới đây để bổ sung vào nhật ký tăng cân.

– Tôm xào hạt điều: Dưỡng chất từ tôm kết hợp với hạt điều sẽ là món ăn tăng cân hấp dẫn với nhiều giá trị dinh dưỡng. Nên chọn tôm tươi khi nấu để món ăn được đảm bảo tươi ngon.

– Thịt gà xào hạt điều: Thịt gà là loại protein cực tốt cho người muốn tăng cân và tăng cả cơ bắp. Bạn nên chế biến món này và thưởng thức nếu ngày hôm đó đi tập thể hình.

– Vịt, hạt điều rang muối: Vịt rang muối cùng với hạt điều là món ăn đậm vị, rất thích hợp cho bữa trưa của bạn. Cách chế biến cũng nhanh và đơn giản
– Bánh hạt điều: Loại bánh này bạn có thể ăn vặt hoặc đưa luôn vào bữa sáng. Vị béo của hạt điều hòa quyện với vị ngậy của bơ sẽ khiến bạn ăn mãi không ngừng được…

– Chè hạt điều: Món chè ngon ngọt này siêu tốt cho người gầy. Bạn nên đưa món này vào thực đơn tăng cân của mình tuần từ 2-3 lần. Ăn vào buổi tối là thời điểm thích hợp nhất.

– Kết hợp hạt điều với các loại hạt khác và trái cây sấy khô làm cho một bữa ăn nhẹ lành mạnh.

Chúc các bạn thành công nhé !!!

The post Tăng cân nhanh nhờ hạt điều appeared first on Dailyhatdieu.com.